Jak obvykle vypadá vaše ráno? Na poslední chvíli se přemluvíte, abyste opustili vyhřátou postel, rychle ve vás zmizí hrnek kávy a cestou do práce či školy si místo snídaně zapálíte cigaretu? Možná je na čase váš ranní rituál přehodnotit!
Zdravá snídaně vám dodá potřebnou energii, Foto: Adéla Svobodová, Topzine.cz
Nastartujte se a doplňte energii na celý den!
Ačkoliv snídani mnoho lidí z časových či jiných důvodů vynechává, je podle odborníků na výživu nejdůležitějším jídlem dne. Organismus potřebuje po nočním hladovění znovu nastartovat a získat potřebnou energii pro celodenní fungování. Je dokonce prokázáno, že ten kdo si ráno dopřeje vyváženou snídani, se celý den snadněji soustředí, lépe mu pracuje metabolismus a méně ho odpoledne honí mlsná.
Nejdůležitější jídlo dne
Snídaně by dle zásad zdravého životního stylu, měla být jedním z největších denních jídel. Vyjádřeno čísly by to mělo být kolem 25 % denního energetického příjmu. Je na vás, zda po ránu preferujete slanou či sladší chuť, ale určitě je vám jasné, že vanička vlašského salátu ani 3 koblihy nejsou to, za co vám vaše tělo po ránu poděkuje.
Jaká snídaně je tedy zdravá a kvalitní?
Důležitou složkou zdravé snídaně jsou tzv. pomalé či dlouhé sacharidy. Najdeme je především v celozrnném pečivu, ovesných vločkách a jiných obilninách. Dále je potřeba doplnit menší množství bílkovin, které lze získat například ze sýrů či kvalitních šunek, popřípadě z mléčných výrobků, a to nejlépe polotučných (jogurty s přibližně 3 % tuky) a neochucených. K snídani je vhodné přidat i trochu zdravých tuků ve formě oříšků či semen, dále také ovoce nebo zeleninu, jež nám dodají potřebné vitamíny a minerální látky. Nesmíme zapomenout ani na doplnění tekutin. Nezáleží však jen na složení, ale i čase – takto vyváženou snídani bychom měli ideálně spořádat do hodiny po probuzení.
Pro inspiraci přidávám několik snídaňových tipů:
Celozrnné pečivo s tvarohovou pomazánkou, zelenina
Žitný chléb s trochou másla, šunka s vysokým podílem masa / sýr do 30 % t. v. s., ovocný fresh
Nepražené müsli, bílý jogurt, ovoce
Ovesná kaše, ovoce, hrst ořechů
Palačinky z celozrnné mouky (na teflonové pánvi bez použití tuku), plněné bílým jogurtem a ovocem
