2 fotky 
Přijdete večer domů a strčíte mražený polotovar do mikrovlnky? Nebo si zajdete do fast foodu? Vyzkoušejte to tentokrát jinak. Příprava domácí pizzy zabere stejně času jako cesta k nejbližšímu hladovému oknu, ale výsledek bude mnohem lepší.
Na pizzu můžete dát různé druhy sýrů, zeleninu, zkrátka cokoli podle vlastní chuti. Foto: Kristýna Kolibová, TOPZINE.cz
Nabízíme vám recept na pizzu, která vás bude stát minimum úsilí, s výsledkem který ohromí každého, komu skvělou dobrotu naservírujete.
Ingredience
Na těsto (5 až 10 minut):
250 g mouky
2 lžíce olivového oleje
3 lžíce mléka
15 g droždí
150 ml vody
1 čajovou lžičku soli, špetka cukruNa omáčku (5 až 10 minut):
2 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce cukru
3 až 4 cherry rajčátka nebo 1 velké rajče
rajský protlak (plechovka cca 70 g)
50 ml vody
snítka bazalky
sůl, pepř
Náplň
plátky šunky
eidam
jiný druh sýra dle chuti
olivy
ananas
sušené oreganoPříprava: 20 minut + kynutí těsta 20 minut
Pečení: 20 minut
Začneme s přípravou těsta. Odměříme nebo odvážíme suroviny (pro zjednodušení můžeme 250 g mouky převést na 1 plný hrnek). Všechny ingredience vložíme do mísy a pomalu promícháme. Když je těsto spojené, hněteme ho pár minut tak, aby bylo hladké a vláčné. Těsto v míse přikryjeme utěrkou a necháme kynout 20 minut.
Mezitím co nám kyne těsto, připravíme si rajčatovou omáčku. Na pánev nalijeme olivový olej a po rozehřátí přidáváme rozdrcený česnek, rajčata která rozmačkáme, dále rajský protlak a vodu. Dle chuti osolíme, opepříme, přidáme snítku bazalky a cukr. Tuto směs povaříme 5 až 10 minut.
Na tukem vymazaný a pomoučený plech (také můžete použít pečící papír pokapaný trochou oleje) pokládáme rozválené těsto, které potřeme připravenou omáčkou. Pak už jen poklademe plátky šunky, kousky ananasu, kolečky oliv, nastrouhaným sýrem a posypeme oreganem.
Pizzu dáme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi 20 minut, dokud není těsto zlatavé a sýr krásně rozteklý. Podáváme ihned.
