×
TOPZINE.cz

Recept na narozeninový dort. Způsob, jak nejlépe říci: Vše nejlepší!

Jaký dárek k narozeninám potěší vaše blízké i přátele nejvíce? Jistě ten, který sami upečete. Nabízíme vám jednoduchý recept na krémový dort, který vám nezabere moc času a na kterém si neskutečně pochutnáte.

Krémový dort
Při zdobení se meze nekladou Foto: Kristýna Kolibová, TOPZINE.cz

Příprava dortu může některým ne příliš otrkaným v kuchyni připadat složitá, ale opak je pravdou. Stačí nakoupit pár základních ingrediencí jako jsou vejce, cukrová krupice, mouka, máslo, mléko, na dochucení rum a kávu a hlavně robot na šlehání. Pusťte se do díla a oslaďte si život!

Ingredience:
Korpus
5 vajec
5 polévkových lžic cukru krupice
5 polévkových lžic polohrubé mouky
1 lžička mleté kávy

Krém:
25 dkg másla
3 lžíce moučkového cukru
1 lžička rumu
1 žloutek

Kaše do krému:
5 dkg másla
2 lžíce hladké mouky
¼ l mléka

Příprava: 40 minut
Chlazení: 1 hodina

Postup přípravy

Nejprve oddělíme žloutky od bílku. Do šlehače vložíme žloutky a cukr. Robot necháme pracovat 5 minut do úplného ušlehání. Následně ušleháme zvlášť bílky na tuhý sníh. Poté spojíme obě směsi a přidáme polohrubou mouku a mletou kávu.

Vzniklé těsto vložíme do dortové formy vymazané máslem a posypané polohrubou moukou. Dáme péci na 20 až 30 minut do předehřáté trouby na 180°C.

Do mísy dáme žloutek, máslo, moučkový cukr a ochutíme rumem. Směs ušleháme v krém.

Čtěte také: Recept na borůvkové muffiny. Upečte si jednoduchý moučník

Uvaříme světlou jíšku z másla a hladké mouky. Po přidání mléka přivedeme do varu a mícháme až do stavu, který připomíná kaši. Tu postupně vmícháme do máslového krému po vychladnutí.

Vychladlý korpus rozkrojíme na dvě půlky, natřeme mezi ně vrstvu krému. Poté potřeme krém po celém obvodu a na horní vrstvu. Dozdobíme mandličkami na okraji a marcipánovými růžičkami. Krémových špiček docílíme díky cukrářskému zdobítku nebo také sáčku.



Diskuse

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..