×
TOPZINE.cz

Recept na hruškový džem. Vyzkoušejte jednoduchou podzimní lahůdku

:Hruškový džem
Hruškový džem, Foto: Veronika Hricková, Topzine.cz

Hrušky jsou oblíbeným podzimním ovocem. Výborně chutnají syrové, ale dají se i zpracovat na spousty různých způsobů. Přinášíme vám jednoduchý recept na hruškový džem, kterým můžete zdokonalovat další lahůdky.

Hrušky obsahují vitamíny řady B, menší množství vitamínu C a až 80% vody, která rychle pomáhá doplňovat živiny a pročišťuje střeva. Z hrušek se připravují povidla, marmelády, džemy, pyré, kompot a dají se i sušit jako křížaly.

Zhruba na 6 skleniček (á 250 ml) potřebujeme:

  • 1,5 kg hrušek
  • šťávu z jednoho citrónu
  • 7 hřebíčků
  • želírovací cukr (zhruba 1kg cukru na 1kg hrušek)

Hrušky oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky, které následně rozmixujeme nebo rozemeleme. Rozmixovanou směs dáme do většího hrnce, vmícháme připravenou šťávu z citrónu, přidáme hřebíčky a promícháme s želírovacím cukrem. Za stálého míchání přivedeme k varu a asi 3 minuty důkladně povaříme.

Recept na podzimní moučník. Zkuste netradiční hruškový koláč

Uvařenou směs zbavíme pěny (popřípadě i hřebíčků) a ihned plníme až po okraj do předem připravených, nejlépe šroubovacích, sklenic. Sklenice uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme asi 5 minut stát na víčku (sklenice s klasickými víčky neotáčíme).

A je hotovo, teď už jen zbývá uložit džem do chladu a zdokonalovat s ním naše další lahůdky. Otevřené sklenice ukládáme do lednice. Přeji dobrou chuť!

Recept na hruškový džem. Vyzkoušejte jednoduchou podzimní lahůdku
5 (100%) 1 hlas[ů]


Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.