×
TOPZINE.cz

Recept na grilovanou krkovici. Udělejte ji šťavnatou a plnou chuti

Cokoli připraveného na grilu chutná lépe než z trouby. Proto neváhejte a vyrazte do zahrad a na terasy strávit příjemné chvíle s blízkými. Zbytečně neutrácejte za umělé směsi na grilování, a připravte si svoji domácí marinádu. Poradíme, jak na to.

FOTO: Grilovaná krkovice
Krkovice v domácí marinádě je skvělá s čerstvou zeleninou. Foto: Kristýna Kolibová, TOPZINE.cz

Na grilování nebo tak zvanou barbecue je důležité zvolit správné maso. Zatímco vepřová panenka je na grilování příliš suchá, krkovice vás nezklame. Je chuťově velmi výrazná, šťavnatá a obsahuje velké množství vitamínu B1, který je důležitý pro odbourávání sacharidů a posílení nervového systému.

Krkovici lze kombinovat s různými druhy koření, bylinek a se zeleninou.

Zapojte fantazii a nechte promluvit své kulinářské umění. Nabízíme vám jednu z možných variant.

Ingredience ( pro 3 osoby):

¾ kg vepřové krkovice
1,5 dcl olivového oleje
5 stroužků česneku
sušené oregano
černý pepř (čerstvě umletý)
mořská sůl (jemně mletá)

Příprava: 10 až 15 minut

Nejprve si připravte marinádu. Česnek rozdrťte a smíchejte s ostatními přísadami ve větší misce. Vložte krkovici nakrájenou na tenčí plátky.

Ideálně nechte 1 den uležet v lednici, aby maso zkřehlo a nasáklo chuť a vůni bylinek. Grilujte na rozpáleném a tukem potřeném grilu zhruba 5 minut z každé strany. Podávejte s čerstvou zeleninou s bylinkami nebo zeleninovým salátem.

Tip na domácí dresing

Místo klasické majonézy připravte svůj dresing, který dodá zelenině skvělou chuť.

Potřebujete:

½ dcl olivového oleje
malou lžičku dijonské hořčice
2 polévkové lžíce jogurtu
1 malou lžičku medu
sušené oregano
mletý černý pepř
sůl

Suroviny promíchejte a servírujte v menší misce se lžící na nabírání, nebo polijte jednotlivé porce zeleniny.

Čtěte také: Recept na exotický kuřecí salát s ananasem

Tip! Ke krkovici podávejte vychlazené černé pivo nebo zázvorovou limonádu, která se skvěle hodí k marinádě na maso.


Recept na grilovanou krkovici. Udělejte ji šťavnatou a plnou chuti
Ohodnoťte tento článek


1 Komentář Recept na grilovanou krkovici. Udělejte ji šťavnatou a plnou chuti

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.