Dlouhé letní večery, přátelé, gril plný dobrot a studené pivo – co víc si přát? Možná jen to, aby se tahle letní pohoda neprojevila na váze. Grilování nemusí být nutně kalorickou bombou. V tomto článku vám ukážeme, jak si vychutnat oblíbené letní dobroty bez výčitek a bez nutnosti vytahovat ze skříně volnější kalhoty.
Grilování v létě jako společenská událost i kalorická výzva
Letní grilovačky jsou symbolem uvolněné atmosféry, ale často i kalorické pasti. Klasický talíř s vepřovým steakem z krkovice, pečivem, omáčkami a několika pivy může snadno přesáhnout hranici 1 500 kcal – a to ještě bez dezertu. V horkých dnech navíc máme menší chuť na sport a o to víc na sezení u ohně s přáteli. Zkuste si spočítat energetickou hodnotu svého oblíbeného jídla a pití: víte, kolik kalorií má pivo, váš oblíbený steak a příloha?
Orientační kalorické hodnoty piva a grilovaných jídel
Odpověď na otázku, kolik kalorií obsahují grilované dobroty a pivo, není tak jednoduchá, jak by se mohlo zdát – záleží na druhu, velikosti porce i přílohách.
Kalorie v pivu:
- Světlé výčepní pivo (0,5 l): cca 190–210 kcal
- Polotmavé ležáky (0,5 l): cca 220–240 kcal
- Silnější speciály (0,5 l): až 300 kcal
- Ovocné pivo (radler 0,5 l): cca 180–200 kcal
- Nealkoholické pivo (0,5 l): cca 80–100 kcal
Kalorie ve steacích a burgerech:
- Hovězí rib-eye steak (200 g): cca 500–600 kcal
- Hovězí rump steak (200 g): cca 400–450 kcal
- Vepřový krkovice steak (200 g): cca 600–700 kcal
- Kuřecí steak (150 g): cca 200–250 kcal
- Hamburger s houskou a sýrem (klasická porce): cca 600–900 kcal (dle přísad a omáček)
Kalorie v grilovaných přílohách:
- Grilovaná kukuřice s máslem (1 klas): cca 150–200 kcal
- Pečené brambory v alobalu (1 střední kus): cca 120 kcal
- Cuketové nebo lilkové plátky s olivovým olejem (100 g): cca 80–100 kcal
- Grilovaný hermelín (1 ks): cca 300–350 kcal
- Chléb nebo bageta k masu (1 krajíc / kus): cca 100–150 kcal
Tip: Chcete-li ušetřit kalorie, dejte přednost salátu s lehkým jogurtovým dresinkem nebo čerstvé zelenině místo pečiva či sýra.
Chytré tipy, jak si užít grilovačku bez výčitek
Grilování a zdravý životní styl se navzájem nevylučují. Stačí dodržet několik jednoduchých zásad.
- Střídejte alkoholické pivo s vodou – hydratujete tělo a snížíte kalorický příjem.
- Volte nižší stupňovitost piva nebo nealko varianty drinků a omezte jejich množství.
- Vyzkoušejte lehčí varianty grilovaných pokrmů, například:
o kuřecí prsa na bylinkách,
o krůtí nebo zeleninové špízy,
o grilovaný losos nebo pstruh s citronem,
o marinovaný lilek, cuketa nebo paprika.
Tip: Mezi často přehlížené kalorické nálože patří hutné dresinky a majonézy, bílé pečivo, tučné pomazánky i slazené limonády. Zkuste místo nich přidat celozrnné pečivo, jogurtové dresinky a vodu s mátou nebo ovocem.
Užijte si léto s chutí i rozumem
Letní grilování nemusí být strašákem pro vaši linii. Stačí vybírat z menu chytře, nezapomínat na pitný režim, trochu se hýbat – a hlavně si to celé užít.
