2 fotky 
Jedna z nejdůležitějších otázek, kterou si patnáctiletí pokládají, je kam na střední školu. Cesty osudu zavedou mnohé na gymnázia, méně studijní typy na učiliště. Pokud nepatříte do žádné z těchto skupin, nezoufejte. O pozornost se hlásí odborné školy. Jednou takovou je i hotelovka. Přihlášky na střední školy můžete podávat do úterý 15. března!
Hotelová škola v Praze – Vršovicích, FOTO: Filip Trousil, Topzine.cz
Co na takovéto škole můžete čekat?
Na hotelovou školu by se měli hlásit zájemci, kteří mají bližší vztah ke gastronomii, cestovnímu ruchu nebo cizím jazykům. Škola není určena pro milovníky dějepisu, chemie, fyziky, biologie a podobně. Těmto oborům se zde věnuje minimální pozornost. Klasické předměty jako český jazyk nebo matematika vás pochopitelně neminou. Zvýšené pozornosti se dočkají cizí jazyky. Vedle anglického si studenti vybírají druhý, kterému se věnují stejně intenzivně, ne-li více.
Mnoho odborných předmětů
Absence některých předmětů ze základní školy neznamená více volného času pro studenty. Jejich místo obsadí odborné předměty, které žáky provázejí celé čtyři roky. Jejich rozložení připomíná s trochou fantazie postup v pracovní hierarchii. Studenti prvního ročníku se často pohybují v kuchyních, kde připravují více či méně chutné pokrmy. Jindy se zase učí rozpoznávat nejrůznější druhy příborů a studují pravidla správného servisu pokrmů. Podobný obrázek je k vidění i ve druhém ročníku.
Jaké odborné předměty vás na hotelové škole čekají?
Technologie přípravy pokrmů, Technika obsluhy a služeb, Ekonomika, Účetnictví, Nauka o potravinách a výživě, Písemná a elektronická komunikace, Marketing a management, Zeměpis cestovního ruchu, Hotelový provoz, Příprava podnikatelského projektu, Právo, Cestovní ruch, Průvodcovská činnost, Kultura osobního projevu
Zlomový je v tomto ohledu třetí rok studia. Vařečku vystřídají účetní osnovy nebo informace o obchodních společnostech. Druhy příborů již dávno patří do malé násobilky hotelové školy. Místo toho se dozvíte o organizování společenských událostí, které si na vlastní kůži vyzkoušíte. Během posledního roku studia už žáci pouze vzpomínají na hodiny trávené v kuchyních. Odborné předměty se věnují cestovnímu ruchu nebo hotelovému provozu.
Maturita?
Studium je pochopitelně zakončeno maturitou z českého a světového jazyka a matematiky nebo druhého cizího jazyka. Vzhledem ke zmatkům kolem státních maturit je však předčasné tuto otázku déle rozebírat. Není však zbytečné zdůraznit, že studenti musejí absolvovat i praktickou maturitu z odborných předmětů.
Zajímavosti během studia
Festival odborných dovedností – prostřený stůl
Podmínkou pro úspěšné vystudování této odborné školy jsou praxe. Během studia si tak vyzkoušíte práci číšníka a kuchaře nebo recepčního. Není čeho se bát. Absolvovaná praxe se vám bude určitě v životě hodit. Zároveň se podíváte do zázemí luxusních hotelů a restaurací, ochutnáte tamější atmosféru. Studentům jsou pravidelně nabízeny i odborné kurzy – barmanský, sommeliérský nebo kurz vykrajování ovoce.
Pro a proti
Pokud se rozhodnete pro studium na hotelové škole, musíte počítat s tím, že si zavřete dveře na některé vysoké školy. Nevýhodou je také nedostatečná výuka matematiky. Zájemci o vysoké školy budou muset absolvovat nějaký z přípravných kurzů, pokud chtějí uspět u přijímacích řízení. Pro hotelovou školu hovoří její odbornost. Tato specializace přijde vhod zejména při hledání zaměstnání. Absolventi této školy mohou bez problémů nastoupit na různé pozice spojené s gastronomií či cestovním ruchem.
Jak tomu bývá, škola má své klady i zápory. Záleží pouze na dospívající mládeži, kterou životní cestou se vydají.
Hotelová škola je v každém větším městě!
Hotelová škola Mariánské lázně
Pokud sníte o dráze umělce, čtěte víc zde, a jestli přemýšlíte, zda je pro vás gymnázium tou správnou volbou, máme pro vás také pár užitečných mouder. A nakonec jsme pro vás připravili jednoduché bilancování. Na misky vah jsme položili střední odborné školy a gymnázia.
