Zní to sice zvláštně, ale je to tak! Selen je nezbytný pro výrobu fotočlánků i pro lidské tělo. Jak je pro nás podstatný tento stopový minerál, který se rozpustí jen v sirovodíku? A v čem nám může ublížit? Čtěte dál a dozvíte se to!
Přestože byl tento tmavě červený, někdy i šedý prvek nejprve považován za vysoce toxický, bylo později prokázáno, že jeho nedostatek vyvolává různá onemocnění. Je tedy pro život důležitý.
Selen a jeho příznivé účinky
Je skvělý antioxidant, proto chrání lidský organismus před působením škodlivých volných radikálů. Zvyšuje imunitní systém a brání vzniku nádorových onemocnění. Dále podporuje srdce a cévy, a tím snižuje riziko infarktu. Je dobrý proti stárnutí a má vliv na zdravý růst i vývoj plodu.
Přírodní zdroje selenu:
- mořské plody
- ryby
- játra
- jablečný ocet
- celozrnná pšenice
- ořechy
- mléko
- máslo
Co způsobí nedostatek selenu
Pokud lidské tělo nedostane potřebnou dávku tohoto prvku, může způsobit poškození nervového systému, slinivky břišní, jater, žaludku, střev, očí i srdečních a svalových buněk, protože hlavně tyto orgány jsou nejčastěji ohroženy volnými radikály. Naštěstí se nedostatek selenu projevuje velmi vzácně. Může se to týkat seniorů, vegetariánů nebo mladých lidí , kteří nemají vyvážený příjem potravin.
Pozor! Pokud to se selenem přeženete, stává se toxickým!
Denní dávka nesmí překročit jistou hranici. Za tu se v současné době považuje kolem 60-200 mikrogramů selenu denně. Dávky nad 900 mikrogramů denně jsou již toxické!
Zde jsou příznaky selenové toxicity:
- nevolnost
- kovová chuť v ústech
- padání vlasů
- zvracení
- defekty na nehtech
- rychlé dýchání
- česnekový zápach dechu a potu
Čím můžeme snížit hladinu selenu
Stane-li se, že hladina selenu v těle je větší, než je zdrávo, pomůže nám ji snížit například vitamín C nebo zinek, a to pouze ve velmi vysokých dávkách. Lékař také může předepsat chemoterapeutika.
