Valentýnské menu pro rok 2012. Vyzkoušejte naše tipy
Večer můžete doplnit sklenkou vína nebo míchaného nápoje. Začněme jendoduchým předkrmem.
Srdíčkové kanapky
Ingredience na 4 kanapky
4 ks toastového chleba, pomazánkové máslo (i ochucené), 4 plátky šunky, 4 plátky sýru, koření: bazalka, mletá červená paprika, zelenina na ozdobu
Toastový chléb, šunku a sýr vykrojíme vykrajovátkem do tvaru srdce. Chléb namažeme pomazánkovým máslem a na dvě chlebová srdíčka poklademe nejdříve šunku, poté sýr a posypeme špetkou bazalky.
U zbylých dvou vykrojených chlebů to uděláme obráceně. Tedy nejdříve položíme sýr a pak šunku a posypeme špetkou červené papriky. Talíř ozdobíme zeleninou a předkrm je hotový.
První chod máme připravený a můžeme začít připravovat hlavní jídlo.
Krůtí prsa s rozmarýnovými brambory a brusinkami
Ingredience
300 g krůtích prsních řízků, sůl, 2 dl oleje, sklenička zavařených brusinek, 300 g brambor, čerstvý nebo sušený rozmarýn
Maso omyjeme, očistíme, naklepeme a posypeme z obou stran kořením podle chuti (například směsí koření na gril). Pokud není koření slané, posypeme maso i solí, popřípadě opepříme. Zalijeme olejem.
Necháme chvíli odležet a mezitím si oloupeme brambory, nakrájíme na půlměsíčky a dáme na olejem vylitý plech. Osolíme je, posypeme rozmarýnem a dáme péct dozlatova asi na 200°C.
Až budou brambory téměř hotové, osmažíme na pánvi maso, každou stranu opékáme asi 3 minuty.
Hotové maso podáváme s opečenými brambory a brusinkovým kompotem.
Tip! Krůtí maso můžete nahradit kuřecím a místo brusinek můžete použít lehký dip z jogurtu a bylinek.
Vanilkový dort s čokoládovým topingem
Ingredience
Piškot
3 vejce, 100 g cukru, 250 g mouky, 3 lžíce horké vody, ½ kypřícího prášku
Krém
sáček práškové želatiny, 100 ml mléka, 50 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 300 g vanilkového jogurtu, 600 ml smetany na šlehání, čokoládový toping na polévání
V míse vyšleháme vejce s vodou a cukrem na bělavý krém. Přidáme mouku s práškem do pečiva. Těsto vlijeme do vymazané kulaté rozevírací dortové formy a dáme péct do trouby předehřáté na 200°C, přibližně na 15 minut.
Na hotový a vychladlý korpus, který jsme si nechali v dortové formě, rovnoměrně naneseme silnou vrstvu krému a dáme do chladničky alespoň na půl dne ztuhnout.
Ze ztuhlého dortu sejmeme dortový prstenec, rozkrájíme a jednotlivé kousky poléváme čokoládovým topingem a podáváme ozdobené jahodou.
Jídlo už máme připravené. Nezapomeňte hezky a vkusně prostřít stůl, zapálit svíčky a váš milovaný či milovaná může přijít. Dobrou chuť!
